Nos élèves et étudiants à l'honneur

Félicitations à Karla Le Gall, sommelière au Relais de la Poste** (40), remporte le Concours du Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest

Dans la catégorie Cadets Clément Armengaud (à gauche) remporte le trophé et associé à Guérec'h Lapeyre (à droite) remporte le trophée par équipe. 

La trente-neuvième édition du Concours du Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest se tenait ce lundi 17 mars à l’Hôtel de Région de Toulouse. Elle était parrainée par Éric Cuestas (Le Temps des Vendanges, Toulouse), élu caviste de l’année en 2021 par La Revue du vin de France.

Créé en 1987, le Concours du Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest est organisé par l’UDSF Sud-Ouest Occitanie et l’Interprofession des vins du Sud-Ouest (IVSO). Les épreuves comprennent des analyses sensorielles, des dégustations à l’aveugle et des tests de connaissances qui poussent les sommeliers et les futurs sommeliers à approfondir leurs connaissances relatives à la foisonnante mosaïque des vignobles du Sud-Ouest.

Félicitations à Ninon Valières, élève en classe de 1ère STHR qui a brillamment décroché la 3ème place du 1 er Challenge Accor France.
Le challenge portait sur un sujet à l'image des enjeux hôteliers durant la période estivale 2024, sous le signe du sport : comment faire vivre l’art de bien recevoir français aux clients/supporters des hôtels à l’été 2024 ?
Les candidats ont été invités à proposer une expérience client d'exception, innovante et originale, sur un volet restauration, cuisine, hébergement ou réception selon leur spécialité.

Ninon dans son projet a proposer une offre gustative olympique et a séduit le jury par son dessert gourmand représentant les 5 anneaux olympiques !

Félicitations à Ornella MOIOLA, BP sommelier 1 ère année pour sa magnifique seconde place au concours Chapoutier !

Un grand barista en devenir ! Félicitations à Enzo Ramalho qui a remporté le prix du meilleur expresso ! lors du Concours Malongo 2024. 

Félicitations à Lisa Campourcy, Terminale STHR du Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie, Lauréate du Challenge du Meilleur Cadet des Vins du Sud-Ouest ! 

Elle a su démontrer une expertise remarquable et une sensibilité exceptionnelle aux subtilités des vins des terroirs du Sud-Ouest, tout ceci avec passion, détermination et enthousiasme.

Très fiers de Cléola Pailhès élève en 1ère STHR qui a brillamment gagné le concours d'éloquence  dans la catégorie Bac Pro / Bac Technologique et remporté  le Coup de Coeur du Jury. Ce challenge était organisé dans les superbes salons de l'hôtel de Crillon à Paris. Les candidats devaient répondre face un prestigieux jury à la question suivante : « Selon toi, que représente l’excellence dans ton futur métier ? »

Bravo à Julie Piqueras qui remporte avec brio le concours du meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France organisé par la Maison M. Chapoutier en partenariat avec la société Métro.
L'excellence incarnée par Julie, apprentie en 1ère année de BP Sommelier au lycée et la reconnaissance pour nos équipes pour la qualité de leur formation et préparation !! 

Julie entourée du parrain du concours, Xavier THUIZAT , meilleur sommelier de france et meilleur ouvrier de france