Félicitations à nos élèves, étudiants et leurs professeurs qui ont excellé et démontré investissement, professionnalisme, détermination dans les différents concours ou compétitions nationales et internationales
Concours Malongo Jeune Professionnel du café.
Challenge des Vins du Sud Ouest
Challenge un oeil en salle : le seul dédié à l’éloquence dans les métiers du service !
Concours du Meilleur élève Sommelier en vins et spritueux
Bravo à Julie Piqueras qui remporte avec brio le concours du meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France organisé par la Maison M. Chapoutier en partenariat avec la société Métro.
L'excellence incarnée par Julie, apprentie en 1ère année de BP Sommelier au lycée et la reconnaissance pour nos équipes pour la qualité de leur formation et préparation !! 
Julie entourée du parrain du concours, Xavier THUIZAT , meilleur sommelier de france et meilleur ouvrier de france
Trophée David Campbell Junior
WorldSkills France
Une médaille de bronze, une médaille d'argent et TROIS médailles d'or aux Régionales !!! BRAVO Gaia (réceptionniste hôtellerie) Mélissa et Sihem (service en restaurant), Julie (sommellerie) et Thibault (cuisine), quelle fierté pour le lycée Occitanie !
Une superbe équipe élèves et coachs
Concours Malongo du jeune professionnel du café 2023
Association The Hope of Princesse Manon pour vaincre la leucémie
Nos élèves de terminale bac pro sont ravis d'avoir participé pour la seconde année consécutive à la préparation et au service du repas organisé au bénéfice de l'association The Hope of Princesse Manon pour vaincre la leucémie.
Merci au chef Michel Sarran, parrain de cette édition d'avoir coaché, le temps d'un dîner, des élèves enchantés !
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Dans Revue de presse
Une soirée d’exception pour des clients exceptionnels
Ce mardi 23 janvier, l'association les Bouffons de la Cuisine organisait à Toulouse (Haute-Garonne) un repas de fête pour le Secours populaire : 40 couverts dans le restaurant d’application, pour apporter un peu de réconfort à des personnes en difficulté.
Cette journée, ce n’était pas un cours comme les autres pour les élèves du lycée hôtelier de Toulouse (Haute-Garonne). Les étudiants ont accueilli 40 personnes dans le restaurant d’application, tous bénéficiaires du Secours populaire, pour un repas gastronomique.
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Ce mardi 23 janvier 2024 les élèves du lycée hôtelier de Toulouse ont reçu 40 convives bénéficiaires du Secours populaire pour leur offrir un repas gastronomique. • © France 3 Occitanie
Une soirée d’exception pour des clients exceptionnels
Tout l’après-midi, les futurs cuisiniers ont élaboré un menu haut de gamme, en utilisant des produits offerts par des fournisseurs. Avec une difficulté non-négligeable : ils ne connaissaient pas les produits qu’ils utiliseraient à l’avance. « On apprend à cuisiner avec pas-grand-chose, comme faire des assiettes avec des produits de récupération. C’est aussi ça le métier de cuisinier ou de futur manager en restauration : faire avec ce qu’on a et s’adapter », commente le professeur.
Une leçon bien retenue par les élèves en hôtellerie. Le lycée s’est transformé en restaurant gastronomique dès 19 heures et les convives étaient bien présents pour goûter les créations des étudiants. « Potimarron avec sa purée de betteraves et crème d’aneth », les élèves présentent les assiettes colorées et maîtrisées et les invités sont conquis.
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Les élèves du lycée hôtelier de Toulouse ont réalisé un repas gastronomique à 40 couverts. • © France 3 Occitanie
Un lien social
« C’est fabuleux, le repas est délicieux », précise l’un, « d’habitude je n’ai pas les moyens d’aller au restaurant », ajoute sa voisine, émue. En cuisine, l’émotion est aussi présente. «Ce sont des personnes qui n’ont pas l’habitude de goûter à des plats haut de gamme, et nous, on leur offre des savoirs à travers l’assiette », résume Damaris Rosinel, élève en BTS, derrière ses casseroles.
Pour le Secours populaire, cette soirée est une réussite. Au-delà de l’offre alimentaire, l’association a bien conscience de son importance sociale. « Nous essayons de leur permettre de recréer des liens, de sortir de leur solitude. La plupart des gens cherchent une sorte de confiance en eux », analyse Cathy Gut, secrétaire générale du Secours populaire au comité de Tournefeuille. Une confiance qui passe aussi par la beauté d’un plat réalisé avec le soin de la cuisine professionnelle.