1 TS MHR

Lancement de la saison 11 d'E Ship

Le 17/09/2023

Lancement de la saison 11 d’E-SHIP le  Mercredi 13 septembre à Les Halles de la Cartoucherie 


Nos étudiants de première année BTS MHR doivent créer un concept de restauration en tenant compte des nouvelles attentes des consommateurs. 
Chaque groupe sera aidé par un parrain et les projets verront le jour en janvier dans les trois restaurants d’initiation du Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie 
 
Merci à nos parrains : 
Muriel GINESTE   - Centre d'Innovation sur l'Alimentation (CISALI) 
Cyrielle PIAU MAZALEYRAT  -FILEG Occitanie 
Gianni Gaillard  - Aligerma 
Cécile, Bastien et Xavier, agriculteurs en Lauragais et Vincent -  Mon voisin me régale
Stephane TERRACHER  -  Les papilles Sauvages
Xavier Saffon-Peres  et Pierre LAMBINON  Le Py’r et Maison Py’r 
Jérémy Morin - Restaurant L'Aparté  
Guillaume Corona et Fabrice Mignot  SPATULE FOOD CONTENT 
Sébastien Ochoa  Turbine – Cantine & gamelle et Koskenia
Jérémy MULLER  et Vincent MULLER  - Gyou 
Anthony RAYNAL et Jade ARMENGAUD - Bloomy
Morgane HELVADJIAN et Nicolas SOUPAULT - UNE TABLE A DEUX 
Matthieu BINETTE - Monsieur Poule
Nicolas Brousse  - Cartouches
Pauline BRAILLON et Julien BRAILLON - Le Moaï
Guillaume MARQUIE - La brûlerie des Filatier
Sophie Franco et Estelle Elias  - La Food Locale 
Jean Valéry COJA

L’équipe E-SHIP Pascal Bonnafous Claire Schaffener, Nathalie Loubieres,  Bénédicte Darbin, Isabelle Garcia vous donne rendez-vous dans quelques semaines pour voir l’évolution des concepts